Au pâtes vivantes

Publié le par Bouquetdebamboo

Cela faisait un moment que j'entendais parlé de cette adresse parisienne et coup de bol, elle n'était pas très loin du théâtre de Paris où nous sommes allés voir la pièce Rendez-vous dont je vous parlais ici.

L'occasion rêvé d'aller se délecter d'une délicieuse soupe de nouille avant de nous rendre au théâtre.

Au premier abord, le nom de ce restaurant peut porté à confusion. Peut-être vous imaginez-vous devoir  goûter quelque chose se déplaçant dans votre assiette. Et bien non, je vous rassure, il est question ici de nouilles chinoises. Pourquoi vivantes ? Et bien parce que ces pâtes sont travaillées, étirées et façonnées à la main devant vous tel que cela se fait traditionnellement dans le nord de la Chine. Cela les rend ferme et fondante à la fois, parfaites en quelque sorte.

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Malheureusement nous n'avons pas eu la chance d'assister à ce spectacle qui m'aurait à coup sûr beaucoup plu car nous avons été placé à l'étage.

L'avantage, c'est plus calme que la salle principale et l'on peut y voir de drôles de poissons mais n'empêche j'aurais bien voulu voir les nouilles prendre vie.

Aux pâtes vivantes ne vous attendez pas à des serveurs et serveuses aux sourirs radieux, non, mais efficaces, oui ! Très peu d'attente, des plats servis comme il se doit, c'est bien là le principal. Surtout lorsque l'on est pressé !

Sur la carte le choix est complexe car évidement tout est très tentant, soupe de nouilles ou nouilles sautées mais aussi tempura de légumes, carpaccio de bœuf parfumé, wok....

Finalement je me suis laissées tentée par des nouilles sauce Chajiang. Il s'agit d'un plat de nouilles servies avec une sauce soja pimenté, du concombre frais, de la coriandre, des épinardset des fèves de soja. C'est délicieux.

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J'ai également pu goûter les nouilles sautées au porc et elles étaient vraiment très bonnes. J'ai beaucoup aimé les épinards frais de ce plat et la cuisson parfaite du poulet.

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Côté dessert, la glace au thé vert m'aurait bien tenté mais je n'aurais pas su où la mettre.

Je saurais dorénavant où aller manger lorsque je serais de passage dans ce quartier !

Un conseil arrivez tôt car les places sont chères !

Les Pâtes Vivantes
46, rue du Faubourg Montmartre
75009 Paris
Métro Pelletier
Tél : 01 45 23 10 21
Ouvert tous les jours sauf le dimanche
Compter environ 8/10€ pour un plat

Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans Au Resto

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tiot 14/01/2011 11:58



salut


ben l y a des fois on est surpris


comme je l'ai été dernièrement avec une pizzaria où j'ai mangé super bien


bonne soirée



Bouquetdebamboo 15/01/2011 15:48



Comme quo il ne faut pas se fier aux apparences :)



Faustine 13/01/2011 17:10



Dans 1 mois et demi, sachant que je vais sur Bordeaux pas mal de we entre temps pour les travaux. Non mais je note et au pire, si j'ai pas le temps, je ferai ça quand je monterai sur Paris ^^



Bouquetdebamboo 14/01/2011 11:26



Tu as bien raison :) Bon courage pour les travaux ce week end. Bises



chic citrOn 12/01/2011 22:57



T'es nouille me donnent faim, raaaaaaaaah damned!


Je crois que je vais aller tester!



Bouquetdebamboo 13/01/2011 17:14



Je suis navrée ;) Je reconnais mon entière culpabilité.


PS : je n'arrive pas à accéder à ton blog :(



Cla 12/01/2011 20:59



Eh bien pour ma prochaine venue à Paris, à tester!



Bouquetdebamboo 13/01/2011 17:13



J'espère que tu aimeras :)



My Little Discoveries 12/01/2011 20:33



Miam miam, ça donne faim, surtout que je ne vais pas tarder à passer à table! ;o)


Je ne connaissais pas cette adresse, je m'en souviendrai si je passe dans le quartier et que je suis pressée ;o)



Bouquetdebamboo 13/01/2011 17:13



Il faudra me dire si tu as apprécié alors :)