Cacao et Chocolat

Publié le par Bouquetdebamboo

J'en connais plus d'une qui salive d'avance rien qu'à lire le titre de mon article. A celles là, je vous préviens, les photos et le récit qui vont suivre vont vous achever !!!

J'ai des amies formidables ! Elles se reconnaîtront d'elles mêmes. Mais elles ne sont pas seulement formidables, elles sont aussi complètement folles !

C'est ainsi que pour Noël elles m'ont toutes 2 offert des cadeaux incroyable, inespérés que j'ose à peine mériter !

L'un deux était un coffret cadeau pour une dégustation à 2 dans un établissement au choix parmi les 20 sélectionner.
Le chois a été rude : tapas, crêpes, champagne, thé, fromages.... et j'en passe et des meilleurs !

Finalement mon chéri et moi sommes tombés d'accord pour le chocolat !

C'est ainsi que dimanche, après une matinée forte en émotion (le stress parisien, mon fils qui part pour la 1ère fois tout seul en train...) et sous un soleil estival nous sommes allés à la découverte du lieu de notre dégustation : Cacao et Chocolat !


Le cadre est enchanteur, en effet la boutique se situe sur l'île saint louis, tout près de Notre-Dame. Je ne connaissais pas ce petit bout de Paris qui semble si loin de toute l'agitation de la capitale. Nous nous sommes baladés sur les bords de seine, sur les ponts, c'était magique !

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Le soleil et la chaleur ajoutaient à notre promenade un petit goûts de vacances, d'été. Les ponts et les quais étaient pris d'assaut par les parisiens en manque de soleil et les touristes venus profiter de ce climat exceptionnel pour un mois d'avril ! Le temps semblait s'être arrêté !

La chocolaterie en question se situe dans une petite rue, elle est reconnaissable à ces couleurs chaudes qui rappel le Mexique.
A l'intérieur, c'est la caverne d'Ali baba pour tous les amoureux du cacao ! Des chocolats partout, de toutes les tailles, de toutes les formes, et l'attraction de la boutique : la fontaine de chocolat !

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La vendeuse qui nous a reçu était très sympathique, très agréable. Nous avions deux places réservés sur un petit comptoirs. C'était assez grisant d'être assis là, en privilégiés pendant que les touristes eux arpentaient la boutique.

Pour notre dégustation nous avions droit au choix à:

  • 1 chocolat chaud, 1 chocolat froid ou une fondue de fruits frais au chocolat
  • 1 pâtisserie parmi des éclairs à différents chocolats, des macarons...
  • 1 dégustation de 3 ganaches parmi la gamme "Jade"

Et voilà ce que ce sur quoi nous avons craqué !

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Ca se passe de commentaire... des fruits frais, du chocolat divin.. un accord parfait !

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Un macaron géant à la pistache pour moi et un fondant choco-noisettes pour chéri

 

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1 ganache Yucatan (praliné noisettes enrobé de chocolat noir et parsemé de grains d'amandes, 1 ganache rhum raisin et 1 ganache infusé au thé au jasmin.

Le dernier est une pure merveille !!!!

Sincèrement, après tout ça j'ai cru que j'allais exploser ! Je n'aurais rien pu avaler d'autre ! Nous nous sommes régalés. Même mon chéri qui est très difficile en matière de chocolat était ravi. Tout nous a plu, le lieu, l'ambiance, la gentillesse de la vendeuse, la musique, les mets proposés. Parfait !!!

A faire et à refaire !!!!

Nous sommes repartis avec un petit ballotin chacun de la gamme "
Impériale" et comme nous avions droit à 10% sur le magazin nous avons craqué sur 2/3 petites choses.

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Merci infiniment ma coupine pour ce délicieu moment.
A toutes et à tous, si vous habitez Paris ou avez l'occasion d' y faire un tour, courrez vite à cette adresse !

 

Cacao et Chocolat
63, rue saint louis en l'ïle
75004 Paris

Publié dans Au Resto

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