Cappuccino banane mangue et sa chantilly coco

Publié le par Bouquetdebamboo

C'est fou comme la cuisine de fond de placard peut être merveilleuse.

Une mangue délaissée au fond de son panier à fruit, quelques bananes abandonnées à leur triste sort, une brique de lait de coco et voilà un dessert à tomber à la renverse !

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Cappuccino banane mangue et sa chantilly coco

Pour 3 grandes verrines

1 mangue bien mûre

2 bananes
1 brique de lait de coco
1/2 citron

1 CS de noix de coco râpé

 

Pour la chantilly coco : verser le lait de coco dans votre siphon, sucrer légèrement (facultatif), fermer le siphon, placer la cartouche de gaz, secouer 3/4 fois puis placer au frigo jusqu'au moment de servir.

Pour le cappuccino : découper la mangue en dés et les bananes en rondelles. Placer les fruits au fond des verrines en conservant environ 3 CS du mélange.
Mixer les morceaux de fruits restants avec 1/2 citron pressé.

Recouvrir les fruits coupés du coulis obtenu puis de la chantilly coco. Parsemez de noix de coco râpé.

Dégustez bien frais.

Vous pouvez bien évidement ajouter d'autres fruits ou les remplacer par des fruits de saison.

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Publié dans A table !

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Aurélie 11/04/2011 19:20



C'est parfaitement ce qu'il me faut pour garder mon estomac aux Antilles! Merci!


Bisous!



Bouquetdebamboo 13/04/2011 16:03



Ah oui, dur dur de retrouver l'alimentation de la métropole après un beau voyage hein ? :)



July 30/03/2011 21:29



Miam quelle bonne idée! Je vois ton article trop ard sinon je l'aurais testé ce soir mais je me le garde peut-être pour ce week-end! bisous!



Bouquetdebamboo 01/04/2011 09:58



Aaaah :) Je savais que ça te plairait ! On va monter un gang du siphon :)


Bisous



Ophélie 30/03/2011 10:27



Tu sais quoi ! mmmmm :o)
Pour ma part, depuis que j'ai le siphon, la chantilly avec du lait de coco est juste un classique, je pourrais l'a manger seule à la petite cuillère tellement j'aime ça !


des bises



Bouquetdebamboo 01/04/2011 09:57



C'est tellement simple à faire, je me demande comment j'ai pu me passer de siphon aussi longtemps :) J'ai encore plein plein de recettes à tester, de chantilly salées notamment :) Miam miam miam
!


Gros bisous



Jena 30/03/2011 09:37



Hum, ça doit être trop bon! Mais pas de mangue ici!! Snif



Bouquetdebamboo 01/04/2011 09:55



Ce n'est pasg rave tu peux faire ça avec n'importe quel fruit :)



My Little Discoveries 30/03/2011 09:22



Encore une fois bravo autant pour la recette que pour les photos! ;o)



Bouquetdebamboo 01/04/2011 09:55



h merci c'est très gentil, j'ai pris mes photos le soir au moment de déguster ce dessert et il faisait très très sombre chez moi, je n'étais oas très sûre du rendue mais je suis contente que cela
te plaise et puis nous nous sommes régalés c'est le principal :)