Coco muffins

Publié le par Bouquetdebamboo

Une belle surprise que cette recette, faite complètement au pif un soir où il fallait absolument que je termine une boîte de lait de coco entamée.

Le résultat s'est avéré bien au dessus de mes espérances, des muffins moelleux et légers, absolument délicieux.http://farm7.static.flickr.com/6202/6026729952_efd464f487_z.jpg

Coco Muffins

1/2 boite de lait de coco

50 gr de noix de coco râpée

1 CS de margarine

2 oeufs

50 gr de sucre de canne

200 gr de farine

1/2 sachet de levure

 

Préchauffer votre four T°6.

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre. Ajouter le lait de coco et bien mélanger.

Ajouter la farine et la levure, petit à petit puis la margarine.

Finir par ajouter la noix de coco râpée.

Déposer dans des moules à muffins ou des cassettes en papier et cuire 30 minutes environ.

http://farm7.static.flickr.com/6063/6026173125_01bdbb2cfe_z.jpg

http://farm7.static.flickr.com/6122/6026732184_204b561fd2_z.jpg

Ils sont très doux et accompagnés d'une touche de confiture de framboises, ils sont absolument divins !

Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans A table !

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Ines 14/08/2011 19:45



Miam miam ça a l'air trop bon!!!!



Bouquetdebamboo 16/08/2011 17:11



Merci :)



Salma 12/08/2011 23:55



Miam miammm! ça a l'air divin!!



Bouquetdebamboo 16/08/2011 17:06



Merci :)



TardisGirl 12/08/2011 22:21



Miam ça me donne bien envie.



Bouquetdebamboo 16/08/2011 17:05



Merci :)



Sabrina 12/08/2011 15:25



Recette à tester au plus vite pour mon chéri qui est fan de la noix de coco !!!!!



Bouquetdebamboo 16/08/2011 17:05



Alors il devrait aimer :)



bubble 12/08/2011 15:10



Merci pour cette recette, je vais l'essayer, tu m'as donné envie avec ces jolies photos!


Par contre, a quelle température de four as-tu cuit tes muffins?


Bises



Bouquetdebamboo 12/08/2011 15:19



J'avais préchauffé le four et j'ai laissé à T° 6 pour éviter qu'ils ne brunissent trop.