Nuit Slave III de Kusmi Tea : ambiance feutrée chez Raspoutine

Jeudi soir j'ai eu l'immense plaisir d'assister à la 3ème et dernière (snif) Nuit Slave organisée par KusmiTea en l'honneur de l'année de la Russie en France.

Ni la neige ni le froid ni les embouteillages parisiens (vive le train !) ne m'auraient fait manqué cette soirée !

Cette fois-ci la soirée avait lieu dans le plus « it » des cabarets parisiens : Chez Raspoutine.

Situé à 2 pas des Champs Elysée (et de la boutique Vuitton, petite pensée pour ma cop's O), cet établissement très classe où les amateurs viennent découvrir la gastronomie et les arts du spectacle russe est une véritable institution parisienne devenu depuis peu un Club événementiel.

Son décor grandiose rouge et or m'a laissée sans voix.

J'ai beaucoup aimé les petites poupées russes placées un peu partout, les sublimes lampes qui offrent au lieu une ambiance feutrée.

C'est dans ce lieu magique que l'équipe de KusmiTea nous a reçu, avec comme toujours générosité et raffinement.

Nous avons eu l'occasion de découvrir le thé Label Impérial, un mélange unique de thé vert Sencha de Chine, orange, cannelle, racines de réglisse et baies d’argousier.

Il a été développé en exclusivité pour la célèbre marque de cosmétiques new-yorkaise Kiehl's, inspiré par l'Imperial Body Balm, une crème pour le corps à base d'argousier et est aujourd'hui remis au goût du jour par Kusmi en s'inspirant d'une boisson traditionnelle russe servie depuis le XII° siècle.

Cette boisson réconfortante et bienfaisante appelée "Sbiten" composée de cannelle, d’épices, d’écorces d’orange, de sucre et de miel était servie et consommée pour affronter les hivers difficiles en Russie depuis le XIIè siècle. Riche en acides gras bénéfiques pour la peau, en vitamines et antioxydants, ce mélange unique offre en premier lieu une note gustative d'orange et de cannelle, adoucie par la réglisse et finement relevée par le citron et l'argousier. Le tout est équilibré par une touche de vanille. Moi qui n'aime pas la réglisse j'ai trouvé ce thé délicieux. Grande amatrice de Sencha, je l'ai trouvé ici parfaitement marié aux épices et aux agrumes qui le compose.

Nous l'avons d'abord bu dans sa version chaude, idéal pour nous réchauffer lors des quelques toutes petites minutes d'attente où nous avons patienté dans le froid avant d'entrer.

Puis sous la forme de différents cocktails avec ou sans alcool dont voici les recettes.

• Iced Tea Impérial, une délicieuse variante au Wladimir glacé que j'avais déjà beaucoup aimé. Celui-ci est un subtil mélange de thé Label Imperial, de citron vert, d'orange et de sucre glace. Je pense le refaire avec plaisir l'été prochain.

• Kusmi Fizz, mon préféré, sucré et acidulé il est vraiment délicieux

Laisser reposer, pendant 7 jours, 7 cuillères de thé Label Impérial dans 70 cl de sucre liquide afin d'obtenir du sirop de thé.
Passer au shaker : 4 cl de vodka Russian Standard Platinum, 3 cl de sirop de thé Label Impérial de KusmiTea, 1 cl de jus de citron, 5 cl de jus de raisin blanc, 1 twist d'orange.
Verser le tout dans un verre long drink et compléter avec de l'eau pétillante.

• Kusmiskaïa, un cocktail chaud à base de vodka et de porto, à consommer avec modération, il est traitre ;)

Laissez infuser pendant 15 jours 1 litre de vodka avec 10 cuillères de thé Label Impérial. Puis faire reposer pendant 7 jours , 7 cuillères de thé Label Impérial dans 70 cl de sucre liquide (pour faire le sirop de thé).
Le jour J : mettre dans une grande casserole 40 cl de Porto Blanc, 20 cl de Lilet Blanc, 10 cl de jus de citron, 4 cl de sirop d’ananas, 6 zestes d’orange bio, 6 zestes de citron bio, 1 bâton de cannelles, + 20 cl de la vodka infusée au thé et 10 cl du sirop de thé. Faire bouillir le tout pendant 25 mn et filtrer le contenu. Préparer 50 cl de thé Label Impérial et mélanger le tout.
A savourer chaud !

Et quoi de mieux pour accompagner ces divins breuvages que de petites gourmandises soigneusement préparées par l’épicerie Russe Prestige ? Caviar d'aubergine sur pain noir, oeufs de saumon sur blinis, petits pains aux champignons. Tout était succulent.

Sans compter les (très) nombreuses petites cuillères de caviar que je me suis enfilée que j'ai dégusté.

L'équipe de Caviar Passion nous a d'ailleurs fait goûter 2 caviar différents, celui d'esturgeon blanc et le Baeri (ou esturgeon sibérien) qui a ma préférence. Ses grains sont beaucoup plus fins et subtils. Je ne me suis pas fait priée lors de la dégustation ;)

La soirée était animée par la Dj Misty Rabbit et je l'avoue si je n'avais pas été prise par le temps je serais bien restée me déhancher jusqu'au bout de la nuit (j'aurais été la seule, oui et alors ?!). Il manquait peut-être juste un peu de musique russe pour que la soirée soit vraiment parfaite.

Je ne suis pas repartie les mains vide puisque je me suis vue offrir une boîte de Label Imperial qui va m'accompagner tout l'hiver, ainsi que ma petite photo souvenir de la soirée.

Merci infiniment à Ségolène, Caroline et Stéphane pour leur invitation ainsi qu'à toute l'équipe KusmiTea et leurs partenaires pour l'organisation de ces 3 magnifiques soirées.
Merci également à Marie-Hélène de m'avoir accompagnée et à Ophélie, sans qui je n'aurais certainement jamais mis un pied dans tous ces lieux magiques.

Chez Raspoutine

58, Rue Bassano, 75008 Paris
Tél : 01 47 20 04 31