Schwartz's Lunch

Publié le 7 avril 2011 par Bouquetdebamboo

Jena m'a fait un très beau cadeau lors de notre dernière rencontre. Elle m'a invité à déjeuner au Schwartz's Deli.

Je rêvais d'y manger depuis que j'avais lu l'article de Bliss vantant ses mérites.

Et puis, moi qui rêve de plus en plus d'aller un jour à New York, j'ai eu l'impression, le temps d'un déjeuner d'y mettre les pieds.

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D'ailleurs, savez-vous ce qu'est un déli (ou delicatessen) ?

Traduit par charcuterie ou épicerie fine selon le contexte, un delicatessen désigne un type de magasin d'alimentation ou de lieu de restauration, essentiellement dans les pays anglo-saxons, où il est souvent abrégé sous la forme deli.

Les delicatessens sont notamment des lieux typiques de New York mais le mot lui-même provient de l'allemand et se traduit par des « délicatesses » (des mets délicats).

Schwartz's revisite le Deli en proposant tous les produits traditionnels comme les charcuteries (pastrami, pikel, saucisson de Cracovie…), les poissons fumés, les bagels maison, les vodkas de l’Est ; mais aussi tous les classiques des « diners » new yorkais comme le brunch and breakfast, les burgers, les New York STK, les Hot Dog ou encore l’incontournable Cheesecake.

La déco du lieu est géniale ! De vieilles affiches publicitaires aux murs, quelques polaroïd sur un tableau, une télé qui diffuse les infos sportives en boucle (mais de façon très discrète), les nappes à carreaux sur lesquels trônent les flacon de ketchup, d moutarde et de gros cornichons aigre doux (mon pêcher mignon !)

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100 0098 La carte est un appel à la tentation auquel il est très très difficile de ne pas succomber. Le choix en devient cornélien. La liste des burger est longue comme mon bras et les sandwich vraiment originaux ( avocado buger, ou burger au chèvre et sa sauce au miel, yumi !)

Finalement, je suis restée sur l'idée de base que je m'étais fixé si un jour je mettais les pieds dans cet endroit : tester le sandwich au pastrami !

Parce que la photo de Bliss m'avait vraiment mis l'eau à la bouche tout en étant très perplexe devant l'idée de pouvoir engloutir autant de viande. Et puis le pastrami cela me fait pensé à Joey dans Friends !

Mon choix c'est donc porté sur le best hot pastrami sandwich.

Un sandwich chaud accompagné d'une salade parfaitement assaisonnée, d'un petit pot de coleslaw, de sauce barbecue et d'une galette de pomme de terre (mais vous pouvez aussi choisir des frites).

100 0092 A vrai dire je n'avais jamais goûté de pastrami.

Il s'agit d'une préparation de viande de bœuf trempée dans de la saumure, puis fumée et généralement présenté en tranches très fines et utilisé comme garniture de sandwiches.

Je m'attendais à quelque chose de très gras, un peu comme du salami mais il n'en est rien. Il y a certes quelques morceaux de gras qu'il suffit de retirer mais la viande est très savoureuse et pas grasse du tout.

100 0094 J'ai également commandé une boisson dont je ne me souviens absolument pas du nom ! Il s'agit d'un thé glacé additionné de citron pressé. Délicieux !

100 0093 Bon et puis évidement... je ne pouvais pas passer à côté de ce qui semble être LE meilleur cheesecake de Paris.

Effectivement... c'est une tuerie ! Tellement bon que je suis très réticente à refaire un cheesecake moi même vu que je sais d'avance qu'il ne lui arrivera pas à la cheville !

Celui-ci est fondant, léger, pas trop sucré. Une tuerie !!!

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Et puis si vraiment le cheesecake ne vous tente pas, la liste des milkshake (mon 2ème pêcher mignon) est à tomber par terre. Jena m'a fait goûter celui au Oréos. Visuellement peut ragoûtant (bah oui, c'est gris !) mais délicieux à la dégustation (ça m'a donné envie de le refaire à la maison d'ailleurs ! vivement l'été !)

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A noter tout de même que toutes ces bonnes choses ne sont pas donné mais au vu de l'originalité de la carte et de l'emplacement du resto cela reste un petit plaisir à s'offrir ponctuellement !