30 ans, ça se fête #4 (Menu)

Au menu de ma soirée d'anniversaire : découverte des saveurs asiatiques, vous vous en doutez ! 

Commençons par l'apéritif !
Côté déco là aussi, quelques éléments venus d'Asie mais aussi de petites touches plus girly. Deux ombrelles chinoises, des pailles en papier roses et grises et des gobelets décoré de masking tape.

J'ai servi à mes invités un cocktail intitulé Soleil Levant; un subtil mélange de liqueur de litchi, de jus d'orange, de jus d'abricot et de grenadine servi dans une bouteille en verre décorée de Masking Tape. J'ai réalisé une version sans alcool pour les enfants en remplaçant la liqueur par du jus de litchi.
Était également à disposition une petite sélection de boissons typiquement asiatiques ( jus de litchi, d'aloe verra, thé oolong, thé vert, thé blanc au chrysanthèmes ...) mais aussi des bières chinoises et japonaises ainsi que le fameux saké !

J'avais prévu pour accompagner mon cocktail mes habituels wraps avocat/surimi (pas très asiatique mais qui plaisent toujours), des tomates d'amour au wasabi et au sésame blond, des roulés de truite fumé au fromage frais et graines de sésame noires, des chips de crabe rapportées de notre voyage en Thaïlande, des biscuits apéritif japonais et des chips de crevettes.

Pour le repas j'avais installé un buffet de différents plats aux saveurs nippones, Thaï et chinoises. J'avais là aussi acheté pour l'occasion des petites barques en bois, des couverts à salade, des petits plats ainsi que des petites pinces de service en bamboo. 

Au menu :

des petites choses fait maison : 

• des Tamago Yaki (omelette japonaise)
• des brochettes de poulet mariné à la sauce soja et miel
• une salade asiatique (carottes, concombre, soja frais et crevettes)
  
• des Inarisushis (poche de soja frit fourrée de riz à sushi). 
• du Renkon no Kimpira (lotus mariné)
• du riz thaï
  

et d'autres, achetés déjà préparés chez Paris Store :

• des nems au poulet
  
• des samossas au boeuf
• des raviolis aux crevettes
• des petites brioches de Shangaï au porc
• du daikon (radis japonais)
• des prunes salés 

Le tout accompagné d'une petite selection de sauces.

Je me suis également fait un immense plaisir au commandant un plateau de sushis et de makis servi dans un bateau en bois dans le restaurant japonais le plus proche de chez moi. Ils ont réalisé un travail magnifique et même si j'en ai à peine vu la couleur j'ai vraiment été ravie de pouvoir servir ce magnifique plat à mes convives.
Sans oublier, pour le côté un peu décalé, une pyramide de nouilles instantanées ! 

Je crois que c'est le repas qui m'a causé le plus de stress, tout préparer dans les temps, être sûre qu'il y aurait assez pour tout le monde, proposer un choix assez large pour que chacun y trouve son bonheur....
Au final, mon buffet était plus que parfait et je vous avoue que je n'en suis pas peu fière ;)

La prochaine fois je vous parle du gâteau et des petites surprises faites à mes invités ;)

Si les recettes vous tentent, n'hésitez pas à me les demander !