Aki Boulangerie, la première boulangerie japonaise à Paris !

Quelle surprise lors de ma dernière balade rue Saint Anne (que je commence à connaître par coeur) de tomber devant une boulangerie japonaise. Mon sang n'a fait qu'un tour "Tiens, ce n'était pas là avant ça ?!"
Un petit tour d'horizon et puis vite vite il fallait que je teste !!!

Aki, Aki....se nom me disait quelque chose ! Mais oui, mais c'est bien sûr ! Aki est le restaurant spécialisé dans l'okonomiyaki de la rue Saint Anne ! Rappelez-vous je vous en faisait les louanges ici même.

Et bien Aki boulangerie a été crée par la propriétaire du restaurant Aki, d'où son nom !

Cette boulangerie typiquement japonaise est unique sur Paris. Elle est un très bon exemple des boulangeries typiques que l'on peut trouver au Japon de par le choix des produits d'abord mais aussi de par l'amabilité des employés et leur accueil unique en son genre.
Tous les employés sont japonais, extrêmement souriants et très serviables. Dès qu'un client fait son entrée c'est un véritable concerto de petits bonjour (avec l'accent japonais et le sourire dans la voix !) qui se met en marche. C'est adorable :)
Vous avez une question sur un produit ? N'hésitez pas ils se feront un plaisir d'y répondre avec sourire et humour.
Une ambiance toute particulière qu'il faut vivre au moins une fois et un  service qu'on ne voit que très rarement dans les magasins en France.

Du 100% made in Japan ;)

  Chez Aki Boulangerie vous  trouverez :

• Du pain : baguette traditionnelle, pain au abricot, à la figue etc.
• Des viennoiseries japonaise : Melon Pan, An Pan (pain aux haricots rouges), pain au Curry, pain à la crème pâtissière, pain de mie japonais (le pain de mie à la japonaise est complètement différent du pain de mie français, même si son apparence est la même.), pain au sésame etc.
• Des viennoiseries française : croissant, pain au raison, pain au chocolat etc.
• Des pâtisseries : gâteau à la fraise japonais, gâteau au chocolat japonais, tarte au matcha (thé vert) et azuki(haricot rouge), éclair au matcha etc
• Des boissons chaudes : différents cafés, thés etc.
• Des boissons froides : Smoothies, thé vert, café, soda melon, jus de fruit etc.
• Des sandwichs japonais : saumon, crudités, porc panné, croquette, jambon, jambon/fromage etc.
• Des bento : porc panné, poulet, des takoyaki, des yakisoba (nouilles sautés)etc.
• Des salades : aux fruits de mer, saumon, poulet etc.

Tous les produits sont frais et fabriqués sur place.
Possibilité de consommer sur des petits bars avec vue sur le restaurant Aki ;) ou d'acheter à emporter.

J'ai choisi de manger sur place ET de prendre à emporter. Soyons fous ;)

Sur place j'ai choisi un assortiment de sandwich japonais, un café au lait en canette, des takoyakis que je voulais goûter depuis trèèèèès longtemps et une pâtisserie japonaise.

Le sandwich composé de pain de mie japonais, de porc pané (tonkatsu) et de crudité avec une pointe de mayonnaise était délicieux. Un petit goût frais et sucré salé comme j'aime :)

Le Tokoyaki est un plat typique d'Ôsaka. Ce sont des petits beignets de poulpe saupoudré de flocons de bonite séchée et recouvert de sauce que les japonais grignotent dans la rue à l'aide d'un petit pique en bois. C'est assez difficile à trouver en France et je rêvais d'en goûter. C'est bon, pas extraordinaire non plus, d'autant que cela perd de son croustillant au réchauffage. La sauce ressemble à celle que l'on trouve sur les okonomyiaki. Pas une grande découverte mais je suis heureuse d'avoir assouvi ma curiosité.

Le dessert quant à lui s'est avéré être une tuerie ! Ce "gâteau japonais à la mûre" est en réalité un cheesecacke japonais. Cléa explique bien mieux que je ne le ferais la différence entre un cheesecake japonais et un cheesecake américain. Celui-ci était vraiment délicieux, très léger, légèrement acide. Le bonheur !

Et puis je suis repartie avec quelques petits pains japonais. Un fourré aux azukis (An Pan), un autre à la crème pâtissière et l'autre au sucre. Les deux derniers étaient délicieux, j'ai même regretté de ne pas en avoir acheter plus !

Énorme coup de coeur vous l'aurez compris ! Je n'ai qu'une envie : y retourner dès que possible et surtout faire découvrir tout ça à mon chéri :)
A tester de toute urgence !!!

Aki Boulangerie

16 rue Saint Anne
75001 Paris

Métro Pyramides

Ouvert du lundi au samedi de 9h00 à 22h00