Cupcakes by Berko

Il y a quelques semaines, grâce à un bon Dealissime j'ai enfin pu tester les Cupcakes Berko, le pâtissier parisien spécialisé dans l'US cake. 

J'ai choisi la boutique du quartier Montmartre, rue Lepic à Paris. Une très jolie petite boutique, un véritable petit écrin à gourmandises où il est difficile de faire son choix entre les rangées de cupcakes et de pâtisseries sur leurs jolis présentoirs.

Chez Berko, les cupcakes sont presque des oeuvres d'art. On le trouve réhaussé de carambar, de nounours en chocolat, de schtroumpf, de fleurs...
Les parfums sont très nombreux, et tous donnent follement envie de les goûter !

On y trouve également des tartes miniatures sucrées et des tartes salées.

Mais revenons à nos moutons cupcakes !
J'ai tout naturellement choisi la formule "6 cupcakes pour 10€" (payé 6€ via Dealissime). Mon choix a finalement été rapide je savais exactement ce que je voulais. Gentillement rangés dans leur petite boîte adéquate, ces petites merveilles de gourmandises ont survécues au métro puis au train alors que j'étais chargée comme un mulet (retour de vacances oblige !). 

Framboise, Red Velvet, Speculoos, Oréo, Citron meringué et Carrot cake

Tout de même, j'avoue que quand je les ai vu j'ai été un peu déçue, je ne m'attendais pas à des mini cupcakes, en 2 petites bouchées hop y'a plus personne...mais peu importe pourvu qu'ils soient bons ;)

Et là...et bien la deception était également au rendez-vous.

Laissez-moi vous les montrer d'un peu plus près et je vous explique.

Le Cupcake Oréo. Sans intérêt ! Glaçage très gras, biscuit très sec et aucun goût d'oréo !

Le Red Velvet. J'étais tombé en extase devant celui de Cupcakes and Co et là...grosse deception ! Aucun goût et un biscuit encore une fois très sec.

Le Cupcake à la Framboise. Le premier que j'ai goûté et certainement mon meilleur souvenir. Le goût de la framboise est bien là, la petite framboise fraîche sur le dessus fait toute la différence. Très très bon.

Le citron meringué. Délicieux ! Fourré au lemon curd, juste ce qu'il faut d'acidité, pas trop sucré.

Le cupcake au Speculoos. Fourré à la pâte de speculoos, il est vraiment trèst rès bon. Je crois qu'avec celui à la Framboise c'est celui que j'ai préféré.

Le Carot Cake. Le plus réussit je trouve car c'est le seul dont le biscuit n'était pas sec. Vraiment très bon et plein de saveurs.

Voilà, tout  est dit , en règle général je les ai tous trouvé beaucoup trop sec. Peut-être suis-je tombée sur une mauvaise fournée ?

En comparaison avec les Cupcakes de chez Cupcakes and co (les seuls autres cupcakes parisiens que j'ai goûté), j'avoue que je n'ai pas été séduite par les Cupcakes Berko. Sur 6 cupcakes seuls 3 ont trouvé grâce à mes yeux sans pour autant me laisser de souvenir marquants. Leur point fort : le glaçage qui est vraiment léger à chaque fois.

Reste que la boutique est très sympa et que les cheesecake font rêver.

Berko

23 rue Rambuteau

Ouvert du mardi au dimanche de 11h30 à 20h
2€ le mini cupcake, le grand à 2,80 € et 9,80€ les 6 mini cupcakes

 http://www.cupcakesberko.com/