{English Breakfast} Cramberries scones

Cette recette traine dans mes brouillons depuis le mois de Mars ! De Mars, rendez-vous compte !

Scones
- 200 g de farine
- 4 cs de sucre vanillé
- 2 cc de bicarbonate de soude
- 4 cs de beurre
- 1 œuf
- 2 cs lait
- 2 cs de sirop d’érable
- 4 poignées de cramberries

Dans un grand récipient, mélanger successivement la farine, l’œuf, le sucre vanillé, et le bicarbonate de soude. Découper le beurre à température ambiante en petits dés. Rajouter à la préparation et pétrir avec les mains. Ajouter ensuite le lait, les cramberries puis le sirop d’érable. Faire une boule de la pâte et l’étaler sur un plan fariné. Découper à l’emporte pièce. Déposer sur du papier cuisson. Enfourner à four chaud (160°) pendant environ 15 min. Laisser refroidir, et manger tiède (enfin si vous en avez la patience ;)).

Une petite recette d'actualité puisque à l'heure qu'il est je dois être arrivée à Londres pour 2 jours de bonheur :)