Bento !

Pour mes voyages en train des semaines passées j'ai eu envie de ressortir mes bentos ! Pas envie de manger un sandwich détrempé ni d'acheter au wagon bar (qui s'est tout de même drôlement amélioré je trouve). J'ai eu envie de nous préparer un petit encas maison en m'amusant. Moi qui suit malade en train c'était une façon comme une autre de me donner envie de manger un peu malgré tous les désagréments que je rencontre à chacun de mes trajets.

J'ai ainsi réalisé 2 bentos : un pour mon fils et un pour moi. Rien d'extraordinaire mais nous nous sommes régalés !

Onigiri au thon aissaisonné au sésame noir et à la prune salée, tomates cerises, lamelles de Masdam, reste de courgettes à l'ail, oeuf dur.

Et puis pour le dessert : ananas et groseilles fraîches, petits sablés Michel et Austin.

Mon fils lui avait des onigiri en forme de tête d'ourson au thon, des carottes râpées et un oeuf dur, ainsi qu'une compte à boire et des petits sablés.

Un repas sain et équilibré.

• Pour les courgettes à l'ail : ce sont simplement des rondelles de courgettes que je fais revenir dans l'huile d'olive avec un peu d'ail et d'herbes de provence. Je les mange chaudes en général mais c'est également très bon mangé froid.
• Pour les Onigiri : je fais cuire du riz auquel j'ajoute un sachet d'épice japonaise à la base de sésame noir et de prune salée séchée avant de le laisser refroidir. Dans un autre bol, je mélange du thon en boîte et un tout petit peu de mayonnaise. Je rempli ma boite à onigiri de riz, place un peu de thon au centre, et referme avec du riz.

Je peux vous dire qu'avec ce genre de repas, vous faites sensation dans le train ;)